Cake aux lardons et aux pruneaux
- Ingrédients :3 oeufs
- 150 gr de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200 gr de lardons fumé
100 gr de pruneaux d'Agen
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
Un peu de persil
- Préchaufer le four Th6 (180°C)
- Faites revenir les lardons 5 min
- Battre dans un saladier au fouet les oeufs, la farine, le sel, la levure et le poivre.
- Incorporez doucement le lait et l'huile.
- Ciselez le persil dans le saladier
- Ajouter le gruyère râpé
- Couper les pruneaux en petits morceaux et mélangez-les à la pate ainsi que les lardons.
-Verser dans une moule à cake non graissé et cuire 45 min
